מצרכים ללחמניות בלי התפחה
- 2 כפות שמרים יבשים
- כוס ורבע מים פושרים
- 1/4 כוס סוכר
- 1/3 כוס שמן
- ביצה
- 3 וחצי כוסות קמח
- כפית מלח
הוראות הכנה ללחמניות בלי התפחה
בקערה מערבבים את השמרים עם המים עד שהם נמסים.
מוסיפים את הסוכר והשמן ונותנים להם לעמוד יחד 5 דקות.
מוסיפים את הביצה, הקמח והמלח ומערבבים עד לקבלת בצק.
מעבירים את הבצק למשטח עבודה מקומח ולשים במשך 3-5 דקות עד לקבלת בצק רך ומעט דביק.
4. מחלקים את הבצק ל-12 חלקים שווים, ומגלגלים כל חתיכה לכדור חלק. מכסים את הכדורים במגבת מטבח או ניילון ונותנים להם לנוח במשך 10 דקות.
5. מברישים את כדורי הבצק בביצה, מפזרים מעל שומשום או מלח גס ואופים במשך 10 דקות על 190 מעלות או עד שהלחמניות מזהיבות.