מסעדת "שמונה" נפתחה בניו יורק על ידי השף הישראלי אייל שני לפני פחות משנתיים. אתמול (ג') היא זכתה לראשונה בכוכב מישלן, בטקס שהתקיים בעיר. על אף שהמסעדה שייכת לשף שני, מי שמוביל את המקום בפועל הוא השף נדב גרינברג.
מכין סטייקים לחיילים: השף אייל שני זכה בכוכב מישלן ולא נכח בטקס
שני לא נכח בטקס המרגש של קבלת הכוכב, ובפוסט בחשבון האינסטגרם שלו הוא חשף היכן נכח באותו הזמן בדיוק. "היום בלילה, בשעה שמסעדת שמונה זכתה בניו יורק בכוכב מישליין, הפכתי סטייקים על המנגל בחזית הלחימה בדרום", כתב שני, "התמונה שאולי אזכור ביותר מכוכב האור הזה בתוך ים העצב הוא את נדב גרינברג השף ומיקה זיו שותפתי, עולים על הבמה האדומה לקבל את הכוכב כשהם עונדים על דש בגדיהם את דגל ישראל".
מסעדת "שמונה" בארצות הברית אינה כשרה, אך שני מחזיק גם תחת המסעדה הכשרה "מלכה" בתל אביב.