מצרכים לסלט חצילים ופלפלים
- חציל גדול או 2 קטנים
- גמבה אדומה
- אפשרי: פלפל חריף
- מלח, פלפל
- רסק עגבניות
הוראות הכנה לסלט חצילים ופלפלים
- חותכים את החצילים לקוביות ומטגנים בשמן עמוק. מעבירים למסננת.
- בסיר קטן או מחבת מקפיצים קוביות גמבה עד להתרככות.
- על הגמבות מוסיפים שלוש כפות רסק עגבניות, מלח ופלפל שחור. מקפיצים את הגמבות והרסק במשך דקה.
- מוסיפים כוס מים רותחים ונותנים לגמבה להתרכך עוד קצת.
- מוסיפים את החצילים ומערבבים עד לאידוי של כל הנוזלים.
- מעבירים לכלי יפה. מומלץ לשלב עם הדג והחלה.
אוהבים אוכל טוב? הצטרפו עכשיו לקבוצת הוואטסאפ שלנו
