מיכל אנסקי, שי צברי, גיא רוזמרין ומגוון שפים נוספים ישתתפו באירוע של פסטיבל האוכל מטה יהודה, המיזם שמשלב בית של אוכל טוב ומפגש שוויוני עם אנשים עם מוגבלות. הפסטיבל יתקיים ביום שישי ב-24.3 בבית "טאבולה ראסה" של עמותת בית הגלגלים.
-
עוד באותו נושאאיך יראו המסעדות בשנת 2030? כנס המסעדנות של ישראל חוזר
09/03/23 15:45
מיזם בישול ואוכל שמתקיים על ידי בעלי מוגבלויות
"טאבולה ראסה" הוא מיזם של בישול ואוכל שמתקיים על ידי אנשים עם מוגבלויות ושוכן בבית כפרי ציורי, עם נוף פסטורלי של הרי ירושלים, במושב אבן ספיר. האירוע הקולינרי המיוחד קם כחלק מפסטיבל האוכל הכפרי מטה יהודה, חגיגה קולינרית המתקיימת ברחבי המועצה האזורית מטה יהודה עם קרוב ל-80 בשלנים ובשלניות, אופים, לקטים, מומחי התססה ועוד.
צילום: אופיר שטיינבאום אמן קונספט
מיכל אנסקי תבשל, שי צברי ישיר בהופעה חיה
במהלך האירוע האורחים יהנו ממגוון המאכלים והבישולים מבית טאבולה ראסה, מתפריט מגוון שיגישו ויכינו השפים המשתתפים בסגנון מטבח פתוח, יצאו לסיורים נגישים לכרם יקב פלם השוכן במושב וינגנו וירקדו יחד עם שי צברי שישיר בהופעה חיה. בין אנשי הקולינריה שישתתפו ויגישו באירוע יהיו מיכל אנסקי, אביבית פריאל, ניר צוק, סבינה ולדמן, הדיי עפאים, דנה לי ברגמן, גיא רוזמרין, שלי בר ניב, אילן גרוסי, רותם ליברזון, יוסי אלעד, אפרת אנזל, גילי בן שחר ואוהד קויתי, עתליה עין מור, זכאי חוג'ה, מרב אורן, ברק אהרוני, איה ארגס, גולן מקס, חן קורן, אמיר נאור, חמדת גולדברג, גולן גורפינקל, מינור בן דוד, משה בסון, אייל אכנשטיין ומיכל מזרחי, תמי קרישפין, אסף שטרן ושי צברי. העלות לאדם היא 300 שקלים.
צילום: אופיר שטיינבאום אמן קונספט