המחיר ירד דרסטית: בשורה משמחת לחולי הציליאק

חודשים רבים של מחסור בשוק הקמחים ללא גלוטן יגיעו בימים אלו לסיומם עם סיום הליך המכרזי של משרד הבריאות לסבסד קמח ללא גלוטן עבור חולי צליאק. בחודשים האחרונים עלו מחירי קמחים אלו במאות אחוזים והגיעו עד לשלושים שקלים לקילוגרם אחד של קמח ללא גלוטן, זאת לאחר שמשרד הבריאות יצא במכרז לסבסוד קמח איכותי לחולי צליאק, שנדרשים לתזונה נטולת גלוטן. זאת במקום הקמח המסובסד שהיה מצוי עד כה המכיל סוכרים ובעל ערך תזונתי נמוך.

1-1.5% מהאוכלוסייה סובלים מצליאק ונדרשים לתזונה מיוחדת נטולת גלוטן

בחודשים אלו עלות מחירי הקמחים עלו במאות אחוזים, מאות פניות אל לשכת חבר הכנסת הרב אורי מקלב וחבר הכנסת הרב יעקב אשר הלינו על המחסור החמור וחוסר היכולת לצרוך מזון בסיסי לחולי הצליאק. חברי הכנסת פנו אל מנכ"ל משרד הבריאות נחמן אש שפעל לזרז את ההליך, כיום 1-1.5 אחוזים מהאוכלוסייה סובלים מצליאק ונדרשים לתזונה מיוחדת נטולת גלוטן, אולם המחיר של מוצרי מזון בסיסיים אלו גבוה פי 5-3 ממחירם של מוצרים מקבילים המכילים גלוטן הסביר מקלב למנכ"ל משרד הבריאות.

אמש הודיע מנכ"ל משרד הבריאות פרופ' נחמן אש לחברי הכנסת כי הליך המכרז הסתיים וזכתה בו חברת אשבל, בנוסף הודיע מנכ"ל משרד הבריאות לח"כ מקלב כי משרדו שינה את יחס הסבסוד כך שניתן יהיה לסבסד כמויות גדולות יותר של קמחים אלו בכדי למנוע מחסור בשוק.

מתכון לקינוח ללא גלוטן