יום ההמבורגר הבינלאומי מתי נשבר שיא גינס ומה הסוג האהוב על הישראלים: 7 דברים שלא ידעתם על המבורגר

בשנים האחרונות הפך ההמבורגר למאכל הלאומי והנפוץ ביותר בישראל.  אנשי הקולינריה של רשת ההמבורגרים BBB מדגישים את חשיבות הטריות ומציגים מספר עובדות שלא ידעתם על הקציצה שלא חייבת להיות בשרית כדי להיות טעימה

חדשות כיפה 22/05/22 11:32 כא באייר התשפב

מתי נשבר שיא גינס ומה הסוג האהוב על הישראלים: 7 דברים שלא ידעתם על המבורגר
המבורגר של BBB, צילום: גיל אבירם

1. ההמבורגר הומצא בעיר המבורגר שבגרמניה, ומכאן שמו. את הקציצה הראשונה המציא בשנת 1891 טבח מקומי, שערבב בשר טחון עם ביצת עין. 

2. מסעדות ההמבורגרים בארץ מהוות 12% משוק המסעדות בישראל.

3. על פי הערכות, ענף ההמבורגרים בישראל מגלגל כ- 2-2.5 מיליארד שקל, עם יותר מ-600 עסקים הפועלים בתחום.

4. ההמבורגר המועדף ביותר על הישראלים הוא המבורגר הבקר הקלאסי, בגודל של כ- 200 גרם.

5. הכריך הפופולארי בעולם: כ-60 אחוז מסך כל הכריכים שנמכרים בעולם הם המבורגרים, ובארצות הברית מדובר על כ-70 אחוז.

6. בשנת 2012 נשבר שיא גינס, במדינת מינסוטה שבארצות הברית, שם הוכנה קציצת ההמבורגר הגדולה בעולם.

7. ההמבורגר הוא תלוי תרבות. לרוב מדובר בקציצה העשויה מבקר טחון, אך מסתבר שלא בהכרח: כל תרבות מאמצת לעצמה את הקציצה האהובה עליה. במדינות שונות מקובל להכין את הקציצה לא רק מהבשר הטחון הקלאסי אלא ןכמובן שקיימות גם אלטרנטיבות לצימחונים כמו המבורגר עדשים, קינואה, פטריות וכו’.

כתבות נוספות

המשך באמצעות
שכחתי סיסמה
אין לך שם משתמש באתר? צור חשבון
יצירת חשבון חדש

אני מאשר את תנאי השימוש באתר