כמה פיסות פילה מלרוזה {שזה בעצם בקלה}
שום כתוש {שתי כפיות גדושות}
מלח
פלפל שחור
עגבניות מרוסקות {עדיף טריות ולא בקופסא}
פלפל ירוק אחד
שעועית ירוקה
מעט שמן
פפריקה מתוקה
מערבבים בכלי עמוק ורחב מחצית מכמות השום, כף שמן, פפריקה מתוקה, מלח, פלפל שחור ושתי כפות מים.
טובלים את הדגים ברוטב ומכסים משני הצדדים ומניחים בצד לחצי שעה לפחות.
כף שמן נוסת לשים במחבת טפלון , להוסיף את כפית השום השניה, לערבב ולהוסיף את הירקות, לפזר מלח ופלפל שחור. ולהניח את הדגים על הירקות. לכסות במכסה ולבשל על אש קטנה, בערך רבע שעה.
אפשר לאכול חם או קר.
בתאבון.
מתוך פורום מתכונים