checklist
מצרכים
- 2 חבילות תחתיות ארטישוק קפואות
- 2 קופסאות שימורי פטריות
- מלח לפי הטעם
- פלפל לפי הטעם
- חצי כפית כורכום
- 2 פלפלים אדומים יבשים
- כוסברה לקישוט
- 2 כוסות מים
menu_book
אופן ההכנה
1
מפשירים את תחתיות הארטישוק, חותכים לרבעים ומכניסים לסיר.
2
שוטפים את הפטריות במים, מסננים ומוסיפים לסיר יחד עם הפלפלים האדומים.
3
מתבלים את התערובת במלח, פלפל וכורכום, מוסיפים שתי כוסות מים ומביאים לרתיחה.
4
משלימים הבישול על אש בינונית למשך 20 דקות עד שהארטישוק מתרכך, ואז משלימים עוד 5 דקות ללא מכסה לצמצום הנוזלים.
5
משפכים למנה ומקשטים בכוסברה טרייה.
info
הערות
ארטישוק מבושל הוא תוספת חמה, אלגנטית, מענגת וטעימה לכל ארוחת ובכלל.
הארטישוק משתלב עם כל מנה ואף עומד כמנה צמחונית בפני עצמה.
הארטישוק משתלב עם כל מנה ואף עומד כמנה צמחונית בפני עצמה.