checklist
מצרכים
- 1 ק״ג תפוחי אדמה
- 1 כוס קמח לבן
- 2 שקיות אבקת אפייה
- מלח לפי הטעם
- מים לפי הצורך
- שמן לטיגון עמוק
menu_book
אופן ההכנה
1
מערבבים קמח, אבקת אפייה ומלח, מוסיפים מים עד ליצירת בלילה סמיכה, ומניחים בטמפרטורת החדר לשעתיים.
2
קולפים תפוחי אדמה ופורסים לפרוסות דקות מאוד.
3
טובלים את פרוסות תפוחי האדמה בבלילה ומנערים עודף, ואז מטגנים בשמן חם תוך כדי ערבוב עד שהפרוסות תופחות ומזהיבות.
4
מוציאים מהשמן החם בכף מחוררת ומספיגים על נייר סופג. מגישים חם מאוד.
info