checklist
מצרכים
- ½ כוס עדשים
- 2 בצלים
- כוס אורז
- כפית מלח
- חצי כפית פלפל שחור
menu_book
אופן ההכנה
1
מבשלים את העדשים בכמות גדולה של מים עד לריכוכם - כחצי שעה בסיר רגיל וכרבע שעה בסיר לחץ. כשהעדשים רכים מסננים את המים.
2
בזמן שהעדשים מתרככים קוצצים את הבצל ומטגנים עד להזהבה ומתבלים.
3
מבשלים את האורז ומטגנים תוך כדי ערבוב עד שהאורז נעשה שקוף.
4
מוסיפים 2 כוסות מים רותחים ומתבלים בהתאם לטעם - מלח, פלפל שחור וכמון.
5
מורידים את האש עד למינימום ובוחים במשך כ-20 דקות עם סיר מכוסה היטב. אם האורז לא מספיק מבושל מוסיפים חצי כוס מים וממשיכים לבשל עד לאידוי המים.
6
כאשר האורז מוכן מאחדים אותו עם העדשים והבצל המטוגן בעדינות.
info