checklist
מצרכים
- 250 גרם פטיבר שבורים
- 200 גרם שוקולד מריר
- 100 גרם חמאה
- 1/2 כוס ריבת חלב
- 3 מיכלי שמנת מתוקה
- חבילה פודינג אינסטנט ריבת חלב
- חבילת שוקולד מריר
- שוקולד לבן לקישוט
menu_book
אופן ההכנה
1
ממיסים בבן-מארי את השוקולד המריר, החמאה ו-1/2 כוס ריבת חלב עד שהכל נמס והופך לעיסה, ואז משימים את הסיר על משטח קר מספר דקות להתקררות.
2
כותשים את הפטיבר וממזגים עם העיסה המתקררת, ואז יוצקים לתוך התבנית המשומנת בקוטר 24 ס״מ.
3
מקציפים 2 מיכלי שמנת מתוקה עד שזה יוצא יציב, מוסיפים חבילת פודינג אינסטנט ריבת חלב ומערבבים עם המיקסר.
4
יוצקים את שכבת הפודינג מעל השכבה הראשונה, מכסים בנייר כסף ומכניסים למקפיא לשעה לפחות.
5
מרתיחים 1/2 מיכל שמנת מתוקה, מוסיפים חבילת שוקולד מריר ומערבבים עד שיצא קרם חלק.
6
שופכים את קרם השוקולד מעל השכבה הקפואה ומקישטים בזגזוג של שוקולד לבן מומס שבתוך שקית זילוף.
info