checklist

מצרכים

1/2 כוס אגוזי מלך ושקדים
1/4 כוס שיבולת שועל
כף סוכר חום
1/2 חבילת טופו משי
תמצית וניל
גרידת לימון מחצי לימון
כף מיץ לימון
3 כפות שמן קוקוס נוזלי
3 כפות סירופ מייפל
פרי לבחירה חתוך לקוביות קטנות

menu_book

אופן ההכנה

1

טוחנים את האגוזים לפירורים גסים במעבד מזון, מוסיפים את שיבולת השועל והסוכר וממשיכים לטחון עד שמקבלים פירורים גסה.

2

טוחנים את כל מרכיבי הקרם — טופו, תמצית וניל, גרידת לימון, מיץ לימון, שמן קוקוס וסירופ מייפל — לקרם חלק ויציב.

3

בכוסית מניחים שכבת פירורים, דוחסים אותה מעט עם כפית ומעליה שכבת קרם.

4

מוסיפים שכבת פירורים נוספת ועליה שוב שכבת קרם.

5

מעל הכל מניחים את הפרי החתוך לקוביות קטנות.

info

הערות

אפשר להכין את כל המרכיבים מראש ולהרכיב את המנה לפני ההגשה.
אפשר להוסיף תמרים לחים לתערובת האגוזים כדי שתהיה יותר מוצקה.
אפשר לשדרג את המנה עי סירופ פירות. את הסירופ מטפטפים בין השכבות וזה נותן הרבה צבע למנה.