ציפס אפויצילום: shutterstock
צילום: shutterstock
צילום: shutterstock
צילום: shutterstock
ועכשיו לטיפים:
רכשו תפוחי אדמה טריים, קשים ובעלי קליפה חלקה – ללא קמטים.
בחרו להכנת צ'יפס תפוחי אדמה גדולים, שיקלו על הקילוף והחיתוך.
מומלץ להכין צ'יפס מתפוחי אדמה אדומים, מסוג דזירה, הם מכילים כמות גבוהה של עמילן, הם שומרים על המרקם והם גם מחזיקים מעמד זמן רב יותר.
ניתן להכין צ'יפס "דל קלוריות" בסיר בישול – ללא טיגון.
בתאבון!
הטיפים באדיבות אילן פנחס שף הרשת BBB.