checklist
מצרכים
- 250 גרם פסטה ברגים
- 2-3 כפות שמן זית
- 50 גרם חמאה
- שן שום כתושה
- 1.5 כוס רצועות בצל ירוק
- פלפל אדום חתוך לרצועות דקות
- 400 גרם טונה בשמן
- מלח
- פלפל שחור
- 2 כפות פטרוזיליה
menu_book
אופן ההכנה
1
מבשלים את הפסטה לפי ההוראות, מסננים היטב ומטפטפים עליה שמן זית בעוד היא במסננת, ומקפיצים על מנת למנוע הדבקות.
2
בזמן בישול הפסטה ממיסים את החמאה, מוסיפים את השום כתוש ומערבבים בכף עץ.
3
מוסיפים את רצועות הבצל, פלפל אדום וטונה מפוררת היטב, ומערבבים הכל ביחד על להבה נמוכה למשך כ-20 דקות.
4
מסירים מהאש, מוסיפים את הפסטה החמה, מתבלים במלח, פלפל שחור ופטרוזיליה, ומגישים חם או קר.
info
