checklist
מצרכים
- 1 ק"ג קמח
- 300 מ"ל שמן או 300 גרם חמאה/מרגרינה
- 300 גרם סוכר
- 3 כפות תמצית וניל
- 300 גרם אגוזים טחונים (בוטנים או שקדים)
- 100 גרם שוקולד מריר (לציפוי)
- 1 כוס אגוזים גרוסים (לציפוי)
menu_book
אופן ההכנה
1
מערבבים את כל החומרים בעבודה היטב לקבלת בצק רך. התהליך לוקח זמן עד שהחומרים מתאחדים, וכדי לכוונן את החוזקות אפשר להוסיף קצת שמן אם הבצק יבש מדי או קמח אם הוא רטוב מדי.
2
יוצרים גלילים מהבצק, חוותכים לחתיכות באורך כ-5 ס"מ, משטחים בעדינות והניחים בתבנית מצופה בנייר אפיה.
3
חוממים את התנור ל-180 מעלות ואופים כ-10 דקות עד שהעוגיות מזהיבות קלות.
4
מצננים את העוגיות לחלוטין. במידת הצורך, מימסים את השוקולד, טובלים חצי מכל עוגייה בשוקולד, ואם רוצים - טובלים את הצד המצופה בשוקולד באגוזים גרוסים, ואחר כך משאירים להתייבש על רשת.
info