checklist
מצרכים
- 1 כוס חלב 1%
- 0.5 כוס סוכר
- 2 כוסות פרג טחון טרי
- ספרי שמן בטעם חמאה
- 6 יח' עלי פילו
- 50 גרם חמאה
- גרידה מחצי לימון
- 0.5 כוס אגוזי מלך טחונים דק
menu_book
אופן ההכנה
1
מחממים את החלב, החמאה והסוכר עד סף רתיחה, מנמיכים את האש, מוסיפים את האגוזים ומערבבים דקה.
2
מסירים מהאש, מוסיפים את הפרג וגרידת הלימון ומערבבים היטב.
3
מצננים את המילוי וכוסים בניילון.
4
מניחים את עלי הפילו על משטח עבודה, מחלקים ל-24 פיסות ומתיזים מעט שמן על כל פיסה.
5
מניחים כפית מהמילוי בכל פיסת פילו ומעצבים לצורת אוזן, ומתיזים מעט שמן.
6
מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים בחום 180 מעלות כ-10-12 דקות עד שמזהיבות קלות.