checklist
מצרכים
- 100 גרם חמאה
- 6-8 משמשים
- 500 גרם גבינה לבנה דלת שומן
- 250 גרם יוגורט טבעי
- 3 ביצים
- 60 גרם קמח תירס (פולנטה)
- 250 גרם סוכר
- 1 חבילת סוכר וניל
- 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל
- 2 כפיות אבקת אפייה
- 1 לימון (מיץ וקליפה מגוררת)
- שמן וקמח תירס למחבת
menu_book
אופן ההכנה
1
מחממים את התנור ל-175 מעלות וממיסים את החמאה.
2
שוטפים את המשמשים, מייבשים, חוצים ומוציאים גרעינים.
3
בקערה גדולה, מערבבים במיקסר ידני את הגבינה, הביצים, קמח התירס, הסוכר, סוכר הווניל, אינסטנט פודינג, אבקת האפייה, גרידת הלימון ומיץ לימון.
4
מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים ביסודיות.
5
משמנים תבנית קפיצית (קוטר 26 ס"מ), מפזרים קלות קמח תירס, יוצקים את הבלילה ומחליקים את פני השטח.
6
מכסים בעדינות במשמשים ואופים על רשת בתנור כ-60 דקות עד להזהבה.
7
מוציאים מהתנור, מניחים להתקרר מעט בתבנית, לאחר מכן מוציאים מהתבנית ומגישים קרה לגמרי.