checklist
מצרכים
- חלמונים 4
- קמח תופח 1 חבילה קטנה
- מרגרינה 200 גרם
- סוכר 3 כפות
- תפוחי עץ 8-9
- ברנדי 1 כף
- פודינג וניל 1 כף
- מרגרינה 1 כף
- קינמון אבקה 1-1.5 כפית
- סוכר 1/4 כוס
- צימוקים 1/4 כוס
- מים 1/4 כוס
- חלבונים 4
- פודינג וניל 4 כפות
- סוכר 1-2 כפות
menu_book
אופן ההכנה
1
משלים את התפוחים עם המים והסוכר עד שמתרככים, מוסיפים את פודינג הוניל, המרגרינה, הברנדי, הקינמון והצימוקים ולמשיכים לבשל עוד מעט.
2
לוששים ביד בצק מהחלמונים, הקמח, המרגרינה והסוכר, משפריסים כמות בגודל אגרוף ומקפיאים בניילון.
3
משטיחים את הבצק, דוקרים בעזרת מזלג ואופים כחצי שעה בתנור 180 מעלות עד שמזהיב קלות, מוציאים מהתנור ומשימים מעל את תערובת התפוחים.
4
מקציפים את החלבונים עם הסוכר, מוסיפים את פודינג הוניל תוך כדי הקצפה איטית עד שהקצף יוצא.
5
משטיחים את הקצף על התפוחים וגוררים מעליו את שארית הבצק הקפוא בעזרת מגרדת גסה.
6
מחזירים לתנור ל-20 עד 30 דקות עד שהבצק העליון מזהיב.
info