checklist
מצרכים
- 2.75 כוסות קמח
- 1 כוס סוכר
- שקיות אבקת אפיה
- קורט מלח
- חצי כוס סוכר נוסף
- 4 ביצים
- חצי כוס שמן
- 1 וקצת כוסות מים
- 4 תפוחים
menu_book
אופן ההכנה
1
מערבבים את הקמח, כוס סוכר, אבקת האפיה וקורט המלח.
2
מפרידים את הביצים: משמים את החלמונים בקערת החומרים היבשים ואת החלבונים בכלי חדש. מקציפים את החלבונים עם חצי כוס סוכר בהדרגה במהירות גבוהה עד לקצף חלק, יציב וקרמי.
3
מוסיפים לחומרים היבשים והחלמונים חצי כוס שמן ומערבבים, ואחר כך מוסיפים את המים ומערבבים שוב.
4
מוסיפים בעדינות את הקצף ומערבבים על המהירות הנמוכה ביותר.
5
מוסיפים לתוך התערובת חתיכות בינוניות של תפוחים קלופים ומערבבים בעדינות.
6
שופכים את הבצק לתבנית משומנת ומכניסים לתנור חם ב-160 מעלות. אופים כ-45 דקות עד שקיסם היוצא מהעוגה יוצא נקי.
info
הערות
אפשר לעשות את העוגה ללא תפוחים וכעוגת שוקולד מעולה:במקום 2.75 כוסות קמח:2 כוסות קמח ו0.75 כוס קקאו. במקום 4 ביצים רק 3, ובמקום 1 ורבע כוסות מים: 1.75. אופים ב180 מעלות.