checklist
מצרכים
- 6 ביצים
- 1 כוס קמח תפוחי אדמה
- 1 אבקת אפיה
- 1 סוכר וניל
- 3 כפות שמן
- מיץ וקליפה מלימון אחד
- 1 כף קוניאק
- 1.25 כוסות סוכר
- 1 כף קקאו
menu_book
אופן ההכנה
1
מפרידים את החלמונים והחלבונים לשתי קערות נפרדות.
2
לקערת החלמונים מוסיפים שמן, מיץ לימון, קליפת לימון, קוניאק וסוכר וניל ומערבבים היטב.
3
בינתיים מקציפים את החלבונים לקצף קשה ובקראת הסוף מוסיפים את הסוכר.
4
שופכים את תערובת החלמונים לקצף ובוחשים בתנועות עדינות.
5
מוסיפים את אבקת האפיה לקמח, מוסיפים לתערובת תוך כדי בחישה, מוציאים כוס מהתערובת ומעורבבים בה את הקקאו.
6
שופכים את התערובת הלבנה לתבנית משומנת ומעל אליה שופכים את תערובת הקקאו בצורת טבעות.
7
אופים בחום בינוני כ-25 דקות עד שהעוגה מוכנה.
info