checklist
מצרכים
- 3 כוסות קמח
- 200 גרם מרגרינה רכה
- 2 סוכר וניל
- 1 אבקת אפיה
- 4 חלמונים
- 1/2 כוס סוכר
- 4 חלבונים
- 2/3 כוס סוכר
- 1 איסטנט פודינג וניל
- 200 גרם שוקלד מריר מגורד
- כוס ריבת פטל
menu_book
אופן ההכנה
1
מחממים את התנור לחום בינוני של 180 מעלות.
2
מכינים את בצק הבסיס: מערבבים את הקמח, המרגרינה הרכה, סוכר וניל, אבקת אפיה וחלמונים עם חצי כוס סוכר. שומרים חלק קטן של הבצק במקרר ויתרת הבצק משפכים לתבנית מזוינת.
3
אופים את הבצק לחום בינוני למשך 20 דקות.
4
בזמן האפייה, מקציפים את 4 החלבונים עם 2/3 כוס סוכר, מוסיפים בהדרגה סוכר עוד 3-4 פעמים, עד שנוצר קצף גמיש וערבבים עם איסטנט פודינג וניל.
5
כשהבצק יוצא מהתנור, משרים את הריבה על הבסיס ופוזרים עליה 100 גרם שוקלד מגורד.
6
שופכים את הקצף מעל השוקלד, פוזרים עליו את 100 גרם השוקלד הנותר וגורדים מעליו את חלק הבצק שהיה במקרר.
7
אופים עוד 30 דקות בחום בינוני עד שהעוגה מוזהבת.
info
הערות
30 חתיכות