checklist
מצרכים
- 3 כוסות קמח תופח
- 4 כפות סוכר
- 300 גרם מרגרינה
- 2 חלמונים
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס מים
- 2 כפות קקאו
- 200 גרם שוקולד
- 100 גרם חמאה
- 3 חלמונים
- 5 חלבונים
menu_book
אופן ההכנה
1
מעבדים את חומרי הבצק ללבצק אחיד, מוציאים 1/3 מהבצק ומניחים בפריזר, ורופפים את התבנית ביתרת הבצק.
2
מוסיפים לסיר את השוקולד, הקקאו, 3/4 כוס סוכר והמים, וממיסים ומבשלים על האש.
3
מוסיפים חמאה וחלמונים לתערובת השוקולד ומשאירים להתקרר מעט.
4
מקציפים חלבונים עם יתרת הסוכר לקצף יציב, ואז מערבבים אותו עם תערובת השוקולד.
5
שופכים את מוס השוקולד על הבצק ואופים 10 דקות בחום בינוני עד שיש קרום דק.
6
גוררים עם פומפיה גסה את בצק הפריזר על העוגה ואופים עד שמזהיב (כ-10-20 דקות בהתאם להעדפה).
info
