checklist
מצרכים
- 6 ביצים
- 1.5 כוסות קמח
- 125 גרם סוכר
- 200 גרם דבש
- חצי כוס שמן
- כפית אבקת ציפורן
- כפית אבקת קינמון
- כפית אבקת סודה לשתיה
- כפית גדושה של קפה נמס מדוללת ברבע כוס מים חמים
menu_book
אופן ההכנה
1
מפרידים את הביצים. מערבבים את החלמונים עם הדבש, הקמח, השמן, התבלינים, הקפה, הסודה לשתיה וחצי מכמות הסוכר עד שהתערובת הומוגנית.
2
מקציפים את החלבונים עם יתר הסוכר עד שיתקבל קצף כבד וקשוח, ולאט ובעדינות מקפלים את הקצף לתוך תערובת העוגה.
3
שופכים את הבצק לתבנית משומנת, ואופים בתנור מחומם מראש ל-180 מעלות כ-45 דקות עד שהעוגה תהיה רטובה בתוך אך לא רזה וחיוורת בחוץ.
info
