checklist
מצרכים
- 1 כוס קטנה ביסקוויטים פתי-בר רגילים
- 1 כוס חמאה מרוככת
- ½ כפית קינמון
- גרד קליפת לימון
- 3 קופסאות גבינה (750 גרם)
- 6 כפות קמח עדיף
- 3 ביצים
- 1½–1 כוסות סוכר
- גרד מקליפת לימון
- כפית תמצית וניל
menu_book
אופן ההכנה
1
טוחנים את הביסקוויטים בפוד-פרוססור עד שהם נהפכים לפירורים דקים, מוסיפים את החמאה המרוככת, הקינמון וגרד קליפת הלימון, ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
2
מהדקים את תערובת הבסיס היטב לתחתית תבנית משומנת ומקומחת.
3
מערבבים את הגבינה, הביצים, הסוכר, הקמח, גרד קליפת הלימון ותמצית הוניל עד להשגת תערובת חלקה והומוגנית.
4
מוזגים את תערובת הגבינה על בסיס הביסקוויטים באופן שווה.
5
אופים בתנור מחומם מראש ל-190 מעלות במשך כ-60 דקות עד שהעוגה קבועה אך עדיין רכה מעט במרכז.
info
