checklist
מצרכים
- 6 ביצים מופרדות
- 10 כפוות סוכר
- כפית תמצית וניל
- חצי ק"ג גבינה 5%
- חצי ק"ג גבינה 1/2%
- 20 ביסקויטים פתי בר רגיל מפוררים
menu_book
אופן ההכנה
1
מקציפים את החלמונים עם הסוכר עד להיווצרות תערובת קלה ופיוחה
2
מערביבים את שתי הגבינות יחד ומקפלים אותם בעדינות לתערובת החלמונים
3
מקציפים את החלבונים לקצף קשה ומקפלים אותם בעדינות לתערובת הגבינה
4
מפזרים את פרורי הביסקויט על תבנית משומנת, שופכים את התערובת עליהם ואופים עד להזהבה
5
מקררים את העוגה כשהדלת של התנור פתוחה חלקית כדי למנוע סדקים
info