checklist
מצרכים
- 6 ביצים
- כוס וחצי סוכר קנים טבעי
- 1 אב׳ אפיה
- חצי כוס שמן
- כוס מים
- כוס ורבע קמח מלא
menu_book
אופן ההכנה
1
מפרידים את הביצים לחלבונים וחלמונים בשני כלים נפרדים.
2
מקציפים את החלבונים עם חצי כוס סוכר קנים עד לקבלת קצף לבן ויציב.
3
מקציפים את תערובת החלמונים עם כוס סוכר קנים במהירות גבוהה עד לקבלת קצף בהיר.
4
מוסיפים את המים והשמן לתערובת החלמונים וממשיכים לערבל.
5
מוסיפים את הקמח והאב׳ אפיה ומערבלים עד לקבלת תערובת אחידה.
6
מעבירים את תערובת החלבונים אל תערובת החלמונים ומערבלים בתנועות עטיפה עדינות.
7
שופכים את התערובת לתבנית משומנת גדולה ושופפים לתנור מחומם מראש עד שהקיסם באמצע ובפינות יבש.
info