checklist

מצרכים

3 ביצים
1.5 כוסות סוכר חום
3/4 כוס שמן
2 כוסות קמח
2 כפיות אבקת אפיה
1 שקית סוכר וניל (10 גרם)
3/4 כוס טחינה גולמית טבעית 100%
1 כוס מיץ לימונדה או תפוזים
4 כפות טחינה גולמית (לקישוט)
1 כפית קינמון
1/2 חבילת שומשום

menu_book

אופן ההכנה

1

מערבבים את הטחינה הגולמית עם הקינמון, מברישים את התבניות בתערובת זו ומפזרים שומשום על הדפנות כך שידבק.

2

טורפים ידנית בקערה את הביצים, הסוכר וסוכר הווניל עד שהתערובת מבהירה, ואז מוסיפים בהדרגה את השמן ומיץ הלימונדה תוך בחישה מתמדת.

3

מוסיפים את הטחינה למיתבת ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.

4

מטמיעים את הקמח ואבקת האפייה בתוך התערובת. אם רוצים, מוסיפים 1/2 כוס חמוציות, צימוקים או פצפוצי שוקולד ומערבבים.

5

יוצקים את התערובת לתבניות אישיות המצופות בטחינה ושומשום, ואופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות למשך כ-40 דקות עד שקיסם ננעץ בעוגה ויוצא יבש.

info

הערות

8 יחידות אישיות או תבנית גדולה חברת "אחוה" מגישה מתכון מתוק ומפנק של עוגות בחושות קטנטנות ואישיות עם טעם חזק ונוכחות של טחינה
המתכון הופק בשיתוף אתי בטיטו - מתכונאית, בלוגרית, בעלת הטור "הרשימות של אתי".
צילום: יולה זובריצקי