checklist
מצרכים
- צרור פטרוזיליה
- צרור כוסברה או נענע
- פלפל חריף טרי
- 3 שיני שום
- מלח
- 3 עגבניות
- 2 מלפפונים
- 1–2 לימונים
- שמן חריע
- חמניות או זית
menu_book
אופן ההכנה
1
מרחיקים מעשבי התיבול את הגבעולים וקוצצים את העלים דק לקערה.
2
מועכים את השום עם מעט מלח ובעזרת כף מועכים את העשבים כדי שיוציאו את הארומה שלהם.
3
בעזרת סכין חדה קוצצים את הירקות לקוביות קטנות.
4
מוסיפים מיץ לימון ושמן, ומערבבים היטב. משלימים תיבול לפי הטעם.
info