checklist
מצרכים
- כוס קינואה
- עלי בייבי (קופסא)
- חצי צרור פטרוזיליה
- עגבניה אדומה ובשלה
- חצי סלסלת פטריות
- שמן זית (רבע כוס בערך)
- חומץ (רבע כוס בערך)
- סויה (פחות מרבע כוס)
- שמן שומשום (פחות מכפית)
- סוכר (2 כפיות)
- מלח
- פלפל
menu_book
אופן ההכנה
1
מבשלים את הקינואה: מוסיפים 2 כוסות מים, מרתיחים, ומבשלים 10 דקות על אש קטנה. מכבים את האש, משאירים עוד 10 דקות בסיר סגור, ואז מצננים.
2
קוצצים גס את עלי הבייבי, קוצצים את הפטרוזיליה, חותכים את העגבניה לקוביות וגם פורסים את הפטריות.
3
מערבבים את הקינואה המצוננת (או הפושרת) עם עלי הבייבי, הירקות המחוסמים בקערה גדולה.
4
מכינים את הרוטב: שופכים שמן זית, חומץ, סויה, שמן שומשום, סוכר, מלח ופלפל לתוך צנצנת, סוגרים אותה ומנערים היטב.
5
שופכים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות.
info
