checklist
מצרכים
- 1 בצל גדול חצוי לאורך, פרוס דק
- 1 פלפל אדום חתוך לרצועות
- 1 פלפל ירוק חתוך לרצועות
- 1 פלפל צהוב חתוך לרצועות
- חופן צימוקים
- מעט שמן זית לטיגון
- כף סוכר
- 2 כפות חומץ בן יין אדום
- 3 כפות סויה
- חומץ בלסמי
- מלח פלפל
- שבבי שקדים קלויים
menu_book
אופן ההכנה
1
מטגנים בצל במחבת גדולה (ברצוי בווק) במעט שמן זית עד שמזהיב.
2
מוסיפים את הפלפלים ומקפיצים לאורך 3-4 דקות.
3
מוסיפים צימוקים, סוכר, חומץ יין וסויה, מכסים ומאדים לאורך כעשר דקות.
4
מכבים את האש, מוסיפים מעט חומץ בלסמי ומתבלים בסויה נוספת, מלח ופלפל לפי הטעם. משאירים לקרור 24 שעות.
5
לפני ההגשה מתפזרים שבבי שקדים קלויים.
info