list_alt
מצרכים
- 4 עלי חסה שטופים ומיובשים
- 2 מלפפונים בינוניים
- 2 עגבניות קטנות ומוצקות
- ½ גמבה
- ½ בצל בינוני
- 10 זיתים שחורים ללא חרצנים
- ביצה קשה קרה
- 3 כפות מיץ לימון
- כף חומץ
- ½ כפית סוכר
- מלח
- שן שום כתושה
- ½ כפית חרדל
- 6 כפות שמן זית
- פלפל שחור
restaurant_menu
אופן ההכנה
1
חותכים את החסה לחתיכות ומסדרים על שתי צלחות הגשה.
2
שוטפים את המלפפונים, מסלקים את הקצוות וחותכים לפרוסות דקות, ומניחים על החסה.
3
חותכים את העגבניות לפרוסות דקות ומסדרים בצלחות.
4
חותכים את חצי הגמבה לפסים דקים ומעטרים את הצלחות.
5
קוצצים את הזיתים השחורים ואת הבצל דק-דק ומפזרים על הסלט.
6
חותכים את הביצה לחצאים ולאחר מכן לפרוסות דקות, ומסדרים בשולי הצלחת.
7
מכניסים את כל חומרי הרוטב לכלי ומערבבים היטב.
8
יוצקים את הרוטב ממש לפני ההגשה.