checklist
מצרכים
- 12 מלפפונים בינוניים
- מלח
- 6 כפות שמיר קצוץ
- 3/4 כוס חומץ בן יין לבן או מיץ לימון
- פלפל שחור טחון טרי
- קורט סוכר
menu_book
אופן ההכנה
1
קולפים ופורסים המלפפונים לפרוסות דקות ושוות, מניחים במסננת גדולה וזורים מלח.
2
משהים 20 דקות.
3
שוטפים ומייבשים את המלפפונים.
4
מעבירים לקערת הגשה, זורים שמיר קצוץ ויוצקים חומץ.
5
בוזקים פלפל ומעט סוכר, ומערבבים בעדינות.
6
משהים לפחות שעה במקרר לפני ההגשה.
info