checklist
מצרכים
- 3 בטטות בינוניות
- 1/2 כוס שמן זית
- 2-3 כפות סוכר חום דמררה
- 2 כפיות מלח גס
- 1 כפית פלפל שחור גרוס
- 1/4 כפית קנמון
- מיץ מלימון גדול
- 2 כפות עלי טימין טריים
- 2-3 צרורות עלי רוקט
- 250 גרם גבינה בולגרית פיראוס
- 2 שיני שום כתושות
- 1 כפית חרדל
- מלח
- פלפל שחור
- 1 כפית סוכר חום או דבש
- 4 כפות חומץ בלסמי
- 3 כפות חומץ בן יין
- 1/4 כוס שמן תירס
- 1/2 כוס עירית קצוצה
- 2 כפות צנוברים קלויים
menu_book
אופן ההכנה
1
מחממים תנור לחום בינוני (180 מעלות צלסיוס). שוטפים את הבטטות ופורסים בקליפתן לפרוסות בעובי 1.5 סנטימטר, שמים בקערה ומוסיפים שמן זית, סוכר חום, מלח, פלפל, קנמון, מיץ לימון וטימין. מערבבים היטב, מעבירים לתבנית בשכבה אחת ואופים כ-30 דקות עד שהבטטות יזהיבו. מוציאים מהתנור ומצננים.
2
מכינים את הרוטב: שמים בצנצנת את השום הכתוש, החרדל, המלח, הפלפל, סוכר חום, חומץ בלסמי, חומץ בן יין, שמן תירס, עירית וצנוברים. מנערים היטב.
3
שמים את עלי הרוקט בקערה, יוצקים את הרוטב מעליהם ומערבבים. מעבירים את העלים לצלחת הגשה, מסדרים מעל את פרוסות הבטטה המצוננת ומפזרים את הגבינה המפוררת. מגישים עם בגט טרי.
info
הערות
קערת סלט מרשים וטעים!
אני הוספתי גם חסה.
אני הוספתי גם חסה.