checklist
מצרכים
- 3 בצלים גדולים
- 500 גרם בקר טחון
- 2 כפות שבבי בצל מטוגן
- 2 כפות פירורי לחם
- ביצה טרופה
- כפית חרדל גרגרים
- מלח
- פלפל
- כוס תערובת נאגטס
- 3/4 כוס מים
- שמן לטיגון
menu_book
אופן ההכנה
1
מקלפים את הבצלים ופורסים בעובי סנטימטר וחצי, ואז מרוקנים את החלק הפנימי של כל בצל כדי לפנות מקום לקציצה.
2
מערבבים בקר טחון עם שבבי בצל מטוגן, פירורי לחם, ביצה, חרדל, מלח ופלפל, ומחלקים את התערובת ל-6 קציצות שטוחות.
3
ממלאים את טבעות הבצל בקציצות, מניחים בתבנית ומקררים למשך שעה.
4
מחממים שמן לטיגון עמוק.
5
מערבבים בקערה את תערובת הנאגטס עם מים ומלח עד לקבלת מרקם חלק, טובלים את טבעות הבצל הממולאות בתערובת ומטגנים 3-5 דקות עד להזהבה.
