checklist
מצרכים
- 2 תפוחי אדמה בינוניים
- 4 כפות שמן זית
- 1 כף מלח ורוד
- פלפל לפי הטעם
- 1 כף טימין יבש
- 1 כף רוזמרין יבש
- 1 כף אורגנו
- 1 כף שום טחון
- 1 כף אבקת בצל
- 1 כף אגוז מוסקט
- פטרוזיליה יבשה
menu_book
אופן ההכנה
1
שוטפים היטב את תפוחי האדמה ופורסים אותם לפרוסות דקות בעזרת סכין חדה או מנדולינה.
2
מניחים את הפרוסות בקערה, מתבלים אותן בשמן זית, מלח ורוד, פלפל, טימין, רוזמרין, אורגנו, שום טחון, אבקת בצל ואגוז מוסקט, ומערבבים היטב עם הידיים עד שכל הפרוסות מכוסות בתבליניות.
3
משמנים כמה תבניות מאפינס וממלאים אותן בפרוסות תפוחי האדמה עם כל התבליניות.
4
אופים בתנור מחומם ל-180 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות עד שתפוחי האדמה הופכים פריכים וזהובים.
5
מגישים חם, מפזרים קצת טימין ופטרוזיליה מיובשים על גבי וטובלים ברוטב לפי הטעם.