list_alt
מצרכים
- 3 כוסות שעועית לבנה שהושרתה כמה שעות במים
- בצל גדול קצוץ
- 3-4 כפות שמן
- 3 תפוחי אדמה חתוכים גס
- כף רסק עגבניות
- פפריקה
- כמון
- אבק מרק
- מלח
- פלפל
restaurant_menu
אופן ההכנה
1
מבשלים את השעועית כ-45 דקות עד שהיא רכה.
2
מוציאים את השעועית מהסיר, מחממים שמן בסיר ומטגנים בצל להזהבה, מוסיפים את תפוחי האדמה, את רסק העגבניות והתבלינים ומטגנים קלות.
3
מוסיפים את השעועית המבושלת ומערבבים, שופכים מים עד לגובה המצרכים בסיר.
4
מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה עד לצמצום הנוזלים והתרככות תפוחי האדמה, תוך שמירה על קצת רוטב.
info
הערות
טעים ובריא
