checklist
מצרכים
- 4 חבילות עלי סלק (מנגולד)
- 2-3 ביצים
- פירורי לחם
- מלח
- פלפל שחור
- פפריקה מתוקה
- כמון
- 4 שיני שום כתוש
- עגבניה גדולה מגורדת
- 4 כפות רסק עגבניות
- מים
- אורגנו יבש
menu_book
אופן ההכנה
1
קוצצים את עלי הסלק וגיבעוליו לגדלים קטנים ונפרדים, מאדים עם מלח ומסננים היטב את הנוזלים.
2
מוסיפים ביצים, פירורי לחם, שום ותבלינים (פלפל, פפריקה וכמון) ומטגנים את התערובת לקציצות.
3
מחממים שמן, מוסיפים עגבניה גדולה וגם רסק עגבניות, מטגנים מעט ומוסיפים את התבלינים (אורגנו, מלח, פלפל ופפריקה).
4
שופכים כוס מים, מרתיחים את הרוטב, מכניסים את הקציצות, מכסים את הסיר ומבשלים כ-10 דקות.
info
