מצרכים
שמן זית
בצל גדול
3 שינוי שום
כמון
כוסברה (אפשר יבשה)תפוח אדמה
קופסא של עגבניות מרוסקות
כף רסק עגבניות
מלח
פלפל
מעט סוכר
גרגרי חומוס (חומוס שבושל כבר או סנפרוסט מופשר)
הוראות הכנה
מאדים בשמן זית בצל ושום. מתבלים בכמון וכוסברה.
מוסיפים קוביות גסות של תפוח אדמה ומזהיבים. מוסיפים קופסא של עגבניות מרוסקות, עוד כף רסק עגבניות, מלח פלפל ומעט סוכר. מתקנים תיבול ומבשלים על אש קטנה כחצי שעה. מוסיפים גרגרי חומוס ומבשלים עוד 5 דקות. זהו.