checklist
מצרכים
- 700 גרם תפוחי אדמה אדומים בינונים
- חופן גבעולי אספרגוס
- 2 בצל ירוק
- 2 קלחי תירס
- עשבי תיבול טריים
- קליפת לימון
- מלח ופלפל
- 1 כפית פפריקה
- 150 מ"ל שמן זית
- מיץ לימון
- 2 כפיות חרדל
- 3 תמרי מג'הול
menu_book
אופן ההכנה
1
מבשלים את תפוחי האדמה עד שהם רכים, מעמיסים ומחלקים לחצאים.
2
מנקים את האספרגוס ומחתכים לחתיכות בינוניות, חותכים את בצל הירוק לפרוסות ומנתקים את גרעיני התירס.
3
מערבבים בקערת הרוטב שמן זית, מיץ לימון, חרדל ותמרים דחוסים עד לקבלת רוטב חלק.
4
מערבבים את תפוחי האדמה עם האספרגוס, בצל ירוק, תירס, עשבי תיבול טריים וקליפת לימון, מתבלים במלח ופפריקה.
5
שופכים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות עד התאמה.
