checklist
מצרכים
- 3 שיני שום פרוסות
- 1 פלפל חריף פרוס לטבעות
- 1 כף פלפל צ'ומה
- 2 כפות שמן זית
- 1 פחית שימורי עגבניות מרוסקות
- 2 כפות רסק עגבניות איכותי
- מלח ופפלפל
- 2 כוסות גרגירי חומוס מבושלים
- 1 חבילת כדורי בשר צמחוניים טבעול
menu_book
אופן ההכנה
1
מחממים סיר רחב, מוסיפים שמן זית ושיני שום, ומזהיבים את השום.
2
מוסיפים את הפלפל החריף, פלפל צ'ומה, עגבניות מרוסקות ורסק עגבניות, ומביאים לרתיחה.
3
מתבלים עם מלח ופלפל, מנמיכים את האש ומבשלים כ-20 דקות עם מכסה סגור.
4
מוסיפים את כדורי הבשר הטבעוניים לרוטב, ובמידת הצורך מוסיפים מים עד לחצי גובה הקציצות.
5
מבשלים כ-20 דקות על אש נמוכה עם מכסה, ומערבבים בעדינות כל מספר דקות כדי שהרוטב יעטוף את הכדורים.
6
5 דקות לפני סיום הבישול מוסיפים את גרגירי החומוס.
7
מגישים עם חלה.
