checklist
מצרכים
- שיפודי במבוק באורך 15 ס״מ
- גמבה
- גזר
- פטריות
- עגבניות שרי
- קלחי תירס
- פלפל ירוק
- פלפל אדום
- בצל סגול
- שום קצוץ
- שמן זית
- מלח
- פלפל שחור
- לימון
- בזיליקום
- אורגנו
- פטרוזיליה
- רוזמרין
- עלי תימין
- חרדל דיז׳ון
- סויה
- חומץ תפוחים
- כורכום
- פפריקה
menu_book
אופן ההכנה
1
מכינים שלוש מרינדות: מרינדת עשבי תיבול עם שום, שמן זית, מלח, פלפל, לימון ועשבי תיבול; מרינדה אסייתית עם שום, חרדל דיז׳ון, מלח, פלפל, סויה, לימון וחומץ תפוחים; ומרינדה מזרחית עם שום, כורכום, פפריקה, מלח, פלפל ושמן זית.
2
מברישים את כל הירקות בעדינות במרינדה בחירה שלכם.
3
משדכים את הירקות המרוטבים על שיפודי במבוק בשילוב צבעוני.
4
מציבים את השיפודים על המנגל וקורחים עד שהירקות רכים ובעלי סימני קלויה.
