מצרכים
חצי קילו ארטישוק ירושלמי קלוף וחתוך לפרוסות בעובי כס"מ וחצי
2 כפות שמן זית
תבלין פטרוזיליה, מלח, פלפל שחור
הוראות הכנה
מתבלים את הארטישוק עם כל החומרים, מניחים על נייר אפיה ומכניסים לתנור ב180 מעלות במשך 40-50 דקות, עד שהארטישוק מזהיב ונעשה רך למאכל.