מצרכים
- 3/4 כוס שמן
- 1 וחצי כוס סוכר
- 1 ביצה
- 1/4 כוס מים
- 1/4 כוס קקאו
- 1 וחצי כוסות קמח
- 1/2 כפית סודה לשתיה
- קורט מלח
- 2 כוסות קוואקר
- 1 אבקת אפיה
- 1 כוס שוקולד ציפס
- 1 קצפת ריצ
- 4 כפות פודינג וניל
אופן ההכנה
מערבבים את החומרים הרטובים של העוגיות - השמן, הסוכר, הביצה והמים.
מוסיפים את החומרים היבשים - הקקאו, הקמח, סודה לשתיה, המלח, הקוואקר והאבקת אפיה - ומערבבים היטב.
מוסיפים את שוקולד הציפס ומערבבים.
יוצרים עיגולים מהעיסה ושופכים אותם על תבנית אפיה.
אופים בחום 180 מעלות למשך 10-15 דקות עד שהעוגיות התרחבו וקבעו.
משאירים את העוגיות להתקרר לחלוטין.
מערבבים את קצפת הריצ עם פודינג הוניל להכנת המילוי.
ממלאים כל שתי עוגיות בקצפת המילוי ומקפיאים.