לחמניות

1 קג´ קמח

2 כפות שמרים יבשים

10 גרם סוכר

4 חלמונים

כף מלח

90 מיליליטר שמן

480 מיליליטר מים חמימים

שמים את כל החומרים בקערה גדולה.

לשים עד לבצק אחיד ונעים.

מתפיחים עד להכפלת נפח.

מחלקים ל-16 כדורים.

מכל כדור צרים לחמניה באיזו צורה שבוחרים.(עגולה,קשר וכו´..)

מתפיחים שוב כמחצית השעה.

מורחים ביצה.

אפשר לפזר שומשום/קצח...

ואופים ב-180 מעלות כ-חצי שעה.