checklist
מצרכים
- 3 קופסאות טונה בשמן מסוננות
- 5 שיני שום קצוצות
- חופן כוסברה קצוצה
- 2 ביצים
- בצל קטן מגורר
- 3 כפות קמח מצה
- מלח
- פלפל שחור
- פפריקה מתוקה
- כמון
- 2 עגבניות בשלות מגורדות
- 3 שיני שום כתושות
- פלפל אדום חתוך לרצועות
- 1 כוס יין לבן
- 3 כפות רסק עגבניות
menu_book
אופן ההכנה
1
מערבבים את הטונה המסוננת עם שום קצוץ, כוסברה, ביצים, בצל מגורר, קמח מצה ותבלינים (מלח, פלפל שחור, פפריקה וכמון) עד שהתערובת נוחה לעיבוד.
2
צורים בידים קציצות שטוחות וטובלים אותן במעט קמח מצה.
3
מחממים שמן במחבת, וכאשר הוא רותח מטגנים את הקציצות עד להזהבה בכל צד, ואז מוציאים אותן על נייר סופג.
4
בסיר שטוח ומעט עמוק מחממים מעט שמן ומוסיפים את הפלפל האדום, מאדים קלות ומוסיפים את העגבניות המגורדות עם השום הכתוש.
5
מוסיפים את הרסק, הכוסברה והיין הלבן, מערבבים היטב.
6
מוסיפים את הקציצות למרק, מוסיפים מעט מים לפי הצורך ומבשלים על אש נמוכה למשך 10 דקות.
info
הערות
אני מכינה את זה בשבתות