checklist
מצרכים
- עוף טרי חתולך 1.5 ק״ג (או רק רגליים חתוכות)
- 5 גזרים בינוניים קלופים
- 6 תפוחי אדמה בינוניים קלופים וחתוכים לרצועות
- 2 בצלים בינוניים קלופים וחתוכים לשלישיות
- חצי ראש שום כתוש
- 6 גבעולי פטרוזיליה קצוצה
- 3 כפות רוטב סויה
- כף פפריקה מתוקה
- רבע כפית פלפל שחור
- מלח לפי הטעם
- כף אבקת מרק
- שמן לטיגון
menu_book
אופן ההכנה
1
מחממים שמן בסיר רחב ומוסיפים את הבצלים ומטגנים לגוון זהוב.
2
מוסיפים את חלקי העוף ומטגנים היטב משני הצדדים עד לקבלת גוון חום זהבהב.
3
יוצרים את רוטב הסויה על מנות העוף, מכסים ומשהים כחמש דקות, ואז מוסיפים את הגזרים השלמים ותפוחי האדמה החתוכים ומערבבים.
4
מוזגים רבע כוס מים, מוסיפים את התבלינים (פפריקה, פלפל שחור, מלח ושום), מנענעים את הסיר כדי שהרוטב יצפה היטב את התבשיל, מכסים ומבשלים על להבה נמוכה מאוד כשלושים דקות.
5
בודקים את מצב הנוזלים מדי פעם ומוסיפים מים אם דרוש, כעשר דקות לפני תום הבישול מוסיפים את אבקת המרק ומערבבים עד קבלת מרקם אחיד וחלק.
info