checklist
מצרכים
- 10 פלפלים חריפים אדומים או ירוקים
- בצל בינוני
- עגבניה
- ראש שום
- שמן זית
- מלח
- פלפל שחור גרוס
menu_book
אופן ההכנה
1
מטגנים בצל חתוך לקוביות בשמן זית בסיר קטן.
2
מוסיפים ראש שום כתוש, מלבד 4 שיניים, ומטגנים עד שמרוחים.
3
מקבים עגבניה ומוסיפים לסיר.
4
מטגנים את הפלפלים החריפים מעט.
5
מוסיפים מים כך שהנוזל יגיע לכמו חצי מגובה התערובת.
6
מרתיחים, מוסיפים מלח, פלפל שחור וארבע שיני שום פרוסות.
7
מנמיכים אש ומחכים עד שהמרק מבושל ויצבע לחום-אדום.
info
הערות
טועמים כשלצידך קנקן מים.