שר החינוך לשעבר, הרב שי פירון, משיק מסעדה כשרה בתל אביב, בשיתוף פעולה עם השף אוהד אמזלג, שיחזור לישראל אחרי שנים של עשייה קולינרית בחו"ל. המסעדה חדשה תוגדר אמנם ככשרה אך תהיה פתוחה בסופי שבוע, מה שידרוש התאמות הלכתיות מיוחדות לטובת הציבור הדתי והמסורתי. המסעדה תאופיין בסגנון צרפתי ותמוקם ברחוב לילינבלום בתל אביב. כך על פי דיווח במאקו.
אמזלג כאמור, שב לישראל אחרי שנים שבהם ניהל את מסעדת "הגפן" בפריז, שהשיגה בשנה שעבר המלצה יוקרתית ממדריך מישלן, וזאת למרות שהפכה לכשרה. כבר בטרם הכשרת המסעדה, הבהיר אמזלג כי אינו מודאג מהפסד כוכב המישלן בעקבות הכשרת המסעדה: "החלומות שלי לעם שלי יותר גדולים מכל מדריך כזה או אחר מכל ביקורת כזאת או אחרת" כתב.
אוהבים אוכל טוב? הצטרפו עכשיו לקבוצת הוואטסאפ שלנו
שבת ישראלית: פרוייקט הדגל של הרב שי פירון
כזכור, אחד מפרוייקטי הדגל של תנועת "פנימה" בראשותו של הרב שי פירון הוא מיזם "שבת ישראלית". המיזם נולד והחל לקרום עור וגידים בתקופת ממשלת נתניהו-גנץ, ובהמשך תוקצב והורחב משמעותית תחת משרד התרבות והספורט.
במסגרת המיזם הלאומי, נפתחו כמאה אתרי מורשת, מוזיאונים וסיורים ברחבי הארץ (בדגש על הפריפריה) לביקורים בחינם במהלך סופי השבוע, מה שאפשר למשפחות חילוניות ומסורתיות לצרוך תרבות ישראלית בשבת ללא מחסום כלכלי.
