למסעדת "סלון יווני", השוכנת במתחם התחנה בירושלים, הגעתי עם חברתי בערב קריר במיוחד. המסעדה, שנפתחה ימים ספורים קודם לכן, גרמה לנו להרגיש כאילו אנו בסלוניקי שביוון. העיצוב היווני המסורתי יצר תחושת חו"ל, ולערב אחד הרגשנו בחופשה אמיתית. המסעדה מציעה חוויית אירוח ייחודית, המשלבת ארוחה יוקרתית בהשראת המטבח היווני המסורתי, עם חומרי גלם איכותיים ונגיעות ים-תיכוניות. לאחר הארוחה, החוויה ממשיכה במסיבה יוונית תוססת עם הופעה חיה, המעניקה לאורחים תחושת חגיגה אמיתית.
התפריט מתאפיין במגוון רחב של טעמים
השף גיא פרץ יצר תפריט יווני עשיר ויצירתי במיוחד, המתמקד במנות ים-תיכוניות מסורתיות, לצד מנות יווניות קלאסיות, מאפים ופסטות. התפריט מתאפיין במגוון רחב של טעמים, המשלבים עדינות וקלאסיות לצד טעמים עזים. המנות בתפריט אינן יקרות ומתאימות לכל כיס. המחיר כולל חוויה שלמה של יוקרה, עיצוב יווני מסורתי, אוכל משובח, יחס מעולה מצד צוות המקום ואווירה חגיגית. בקיצור, זו המסעדה שתגרום לכם להרגיש כאילו אתם באי יווני למשך מספר שעות, ללא צורך לעבור דרך נתב"ג ולעלות על מטוס.
את הארוחה שלנו התחלנו עם מספר ממרחים ומנות פתיחה שעשו לנו את ההתחלה הטובה ביותר לערב. המנות היו קלילות, עדינות וטעימות. הטעמים היו יוונים, אך לא עזים מדי ולכן התאימו לחך הישראלי - סקורדליה (38 שקלים) - ממרח שום, תפוח אדמה ושקדים. סלט ביצים יווני (38 שקלים) - בצל מקורמל, שמיר ובצל ירוק. קרם פטה (42 שקלים) בדבש ופיסטוקים. בייגל קולורי יווני (24 שקלים) מוגש עם קרם לימונים כבושים, קרם חציל על פחמים וחמאת תבלינים יוונים, ופנדזרו סלטה (42 שקלים) - גבינת סלק ודבש עם שמן זית ושקדים קלויים.
מסעדת "סלון יווני" | צילום: יהונתן בן חיים
אחרי מנות הפתיחה, המשכנו לסלטים, מנות ראשונות ומנות עיקריות - סלט סלקים (93 שקלים) - עלי רוקט, שקדים, כדורי מוצרלה, קרם בלסמי ושקדים. חלומי ריבת עגבניות שרי (65 שקלים) - נתחי חלומי קריספיים, ריבה ושקדים קלויים. סיגר לוקוס (92 שקלים) - חסה פריכה, טחינה ואריסה פיקנטית. סטייק כרוב בג'וספר (66 שקלים) - חמאה, שמן זית ותיבול יווני על קרם לבאנה. טונה GREEK STYLE (94 שקלים) - טונה, סלטון עשבים, רוטב צ'ילי הדרים ולבאנה. לברק שלם (167 שקלים) בג'וספר, על קרם משוויה ותפוח אדמה בפחמים. כל המנות היו עשירות וגדולות, הן מבחינת הגודל והן מבחינת הטעמים. המוצרים היו טריים ואיכותיים, והיה אפשר להרגיש את הטריות הן במרכיבי המנות והן במנות עצמן.
המנה הפייבוריטית של הערב הייתה סיגר הלוקוס
לבסוף, סיימנו את הארוחה עם סופלה שוקולד פיראוס (58 שקלים) – נימוח ונמס בפה, לצד גלידת יוגורט יוונית, ועם מילפיי אתונה (55 שקלים) – שכבות פילו מקורמלות, קרם פטיסייר ורוזטה שקדים.
בנוסף למנות העשירות והטעימות, הארוחה לוותה ביין לבן ובבקבוקי קולה. כמו כן, המלצרים פינקו את אורחי המסעדה מספר פעמים בצ'ייסרים. המנה הפייבוריטית של הערב הייתה סיגר הלוקוס – פריך, לא שמנוני, כשדג הלוקוס שבפנים היה רך, עדין, וללא תיבול עז. בשילוב הרטבים, נוצר חיבור מדהים. גם מנת הכרוב הייתה מדהימה.
לסיכום, אם אתם מחפשים מסעדה שמעניקה חוויה שלמה – אוכל מצוין, שירות יוצא מן הכלל, אווירה חגיגית ותחושת חו"ל אמיתית ללא צורך לעבור דרך נתב"ג ולעלות על מטוס – "סלון יווני" הוא המקום עבורכם. לאורך כל הערב נהנו אורחי המסעדה מיחס אישי ומסביר פנים מצד הצוות. המלצרים ניגשו אל השולחנות לעיתים תכופות, התעניינו אם הכול כשורה והציעו עזרה במקרה הצורך. בנוסף, ההופעה שליוותה את הערב הייתה מרשימה ותרמה לתחושה של מסיבה של ממש – שילוב מושלם, ובקיצור חוויה בלתי נשכחת.
מסעדת "סלון יווני" | צילום: יהונתן בן חיים
מסעדת "סלון יווני"
דוד רמז 4, מתחם התחנה הראשונה, ירושלים
שעות פתיחה:
- א' עד ד' - 18:00 עד 23:30
- ה' - 18:00 עד 00:00
- שישי - 11:00 עד 15:30
- מוצ"ש - 20:00 עד 00:00
מסעדת "סלון יווני" בירושלים היא כשרה למהדרין
הכותבת הייתה אורחת במסעדה