checklist
מצרכים
- 1 ק"ג דלעת קלופה וחתוכה לקוביות
- 3-4 תפוחי אדמה (1/2 ק"ג), קלופים וחתוכים לקוביות
- 5 גזרים (1/2 ק"ג), קלופים ופרוסים
- 4 קישואים (1/2 ק"ג), פרוסים
- שיניים מ-2 ראשי שום, קלופות וכתושות
- 2 כפות פפריקה חריפה
- 1 כף כמון
- 1 כף קימל טחון
- 1 כף שטוחה מלח
- 1/3 כוס שמן
- מיץ מ-5 לימונים בינוניים
menu_book
אופן ההכנה
1
שמים בסיר את כל הירקות, מביאים לרתיחה ומבשלים על להבה בינונית עד שיתרככו.
2
מסננים את הירקות ומעבירים לקערה, מועכים למחית אחידה ומצננים היטב.
3
מערבבים בקערה נוספת את השום הכתוש, התבלינים, השמן ומיץ הלימון.
4
יוצקים את התערובת על מחית הירקות הקרה, מערבבים, טועמים ומשפרים תיבול.
5
מגישים בקור.
info